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Trinity 6100 blanc 2022 Nouveau Millésime
Découvrez la Fraîcheur Vive du Trinity 6100 Khatun Kharji Vin Blanc 2022
Découvrez le Trinity 6100 Khatun Kharji, un vin blanc sec élaboré à partir de 100% de raisins Khatun Kharji, une variété ancienne et résistante originaire de la région de Vayots Dzor, en Arménie. Cultivé dans les prestigieux vignobles d'Aghavnadzor, ce vin reflète parfaitement le terroir volcanique unique de la région, où la forte teneur en sable et gravier, combinée à 250 jours de soleil par an et à une altitude de 1300 mètres, offre des conditions idéales pour produire ce vin blanc exceptionnel.
Vinification
Les raisins sont récoltés en septembre, à leur maturité et leur niveau d'acidité optimaux. Après un soigneux égrappage et pressurage, le jus est fermenté, puis le vin est élevé sur lies pendant un mois, ajoutant ainsi de la complexité et de la profondeur. En tant que l'une des plus anciennes variétés de raisins cultivées dans la région, la Khatun Kharji résiste naturellement aux maladies et aux conditions climatiques extrêmes de Vayots Dzor. De plus, tous les vins de Trinity sont produits dans le respect des pratiques bio, garantissant la durabilité et la pureté à chaque étape du processus de vinification.
Notes de Dégustation
Le Trinity 6100 Khatun Kharji présente une robe dorée pâle avec des reflets verts. En bouche, il est frais et vif, avec un corps bien équilibré qui associe des saveurs de citron, d'herbe fraîchement coupée, et de poire, agrémentées d'une légère touche d'arômes tropicaux pour une finale délicieuse.
Suggestions d'Accompagnement
Ce vin polyvalent est parfait en tant que apéritif, ou accompagné de poissons délicats, de fruits de mer, ou de plats légers. Son profil frais et net en fait un compagnon idéal pour une variété de plats légers.
Offrez-vous ce vin blanc exceptionnel, élaboré à partir du cépage indigène Khatun Kharji, et découvrez les saveurs uniques de la viticulture arménienne, associées à l'histoire riche de l'une des plus anciennes variétés de raisins de la région. Chaque bouteille est créée avec soin, en honorant la terre à travers des pratiques bio qui assurent la durabilité et la pureté du processus de vinification.
Description
Détails produits
- Région/Pays
- Voyots Dzor, Arménie
- Porducteur
- Trinity Canyon Vineyards
- Millésime
- 2022
- Couleur du vin
- Blanc
- Cépages
- Khatun Kharji
- Œnologue
- Artem Parseghian
- Volume
- 750 ml
- Degré d'alcool
- 12%
- Livraison
- Dans tous les pays de l'Union Européenne
WTCV121
A propos Trinity Canyon Vineyards
Trinity Canyon Vineyards
L’aventure de Trinity Canyon Vineyards commence en 2009, lorsque trois amis, propriétaires du célèbre restaurant The Club à Erevan, décident de se lancer dans l’univers fascinant du vin. Leur ambition : offrir à leurs invités des vins arméniens d’exception. Soutenus par des vignerons passionnés, ils implantent leur domaine dans le village d’Aghavnadzor, au cœur de la région viticole de Vayots Dzor. Cette région, l’une des plus anciennes au monde, bénéficie d’un terroir unique avec un sol volcanique, des hivers doux, des journées ensoleillées et des altitudes allant jusqu’à 1800 mètres.
Dès ses débuts, Trinity adopte des pratiques viticoles biologiques et durables, aboutissant à la création du premier vin biologique certifié d’Arménie. En 2020, leur Trinity 6100 Areni 2018 reçoit une médaille d’or au Challenge Millésime Bio à Montpellier, l’un des concours internationaux les plus prestigieux pour les vins biologiques. L’engagement de Trinity envers une viticulture durable se reflète aussi dans la biodiversité de ses vignes, où oiseaux et abeilles prospèrent, loin des pesticides et engrais chimiques.
Une équipe de passionnés et des vins d’exception
À la tête de Trinity Canyon Vineyards, Hovakim Saghatelyan, cofondateur et directeur exécutif, est souvent surnommé le "philosophe du vin". Auteur du livre Aygi, il est une figure clé du vin arménien. Le maître de chai, Artem Parseghyan, œnologue reconnu avec plus de 10 ans d’expérience, détient deux Masters en sciences et enseigne à l’Académie du Vin d’Erevan.
Si Trinity explore des cépages internationaux comme Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ce sont les variétés autochtones qui font son identité. Le Areni, cépage rouge emblématique, donne naissance aux célèbres vins Trinity Eh et Trinity 6100, en hommage à la plus ancienne cave à vin du monde (6100 ans), découverte dans la grotte d’Areni-1.
Trinity est aussi l’une des rares caves arméniennes à produire du vin naturel en amphores de terre cuite (karas), perpétuant une tradition ancestrale. Ses cuvées uniques, Trinity Ancestors' Areni et Trinity Ancestors' Voskehat, rendent hommage aux méthodes de vinification d’autrefois. Alliant innovation et respect des traditions, Trinity Canyon Vineyards s’impose comme un acteur clé du renouveau du vin arménien.
Aghavnadzor village, Areni Appellation
Vayots Dzor, Armenia
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