Entdecken Sie die Verfeinerte Eleganz des Trinity 6100 Rosé 2022
Lernen Sie den Trinity 6100 Rosé kennen, ein trockener Roséwein, der aus 100% Areni Noir Trauben hergestellt wird, die in der renommierten Region Aghavnadzor im Vayots Dzor, Armenien, angebaut werden. Dieser exquisite Rosé spiegelt das einzigartige vulkanische Terroir wider, wo der hohe Gehalt an Sand und Kies, kombiniert mit dem kontinentalen Klima und 250 Sonnentagen pro Jahr, dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Auf einer beeindruckenden Weinberghöhe von 1300 Metern über dem Meeresspiegel bieten sich ideale Bedingungen für die Herstellung dieses lebhaften Rosés.
Vinifikation
Die Trauben werden Anfang Oktober sorgfältig geerntet, im perfekten Reife- und Säuregrad. Nach einer schonenden Entrappung und Pressung ohne zusätzliche Mazeration durchläuft der Saft eine Kaltgärung, die seine frischen und lebendigen Aromen bewahrt. Der Wein wird dann für zwei Wochen auf der Hefe ausgebaut, um seine Komplexität und Rundheit zu verstärken.
Verkostungsnotizen
Mit seinem zarten zwiebelfarbenen Schimmer offenbart der Trinity 6100 Rosé Aromen von frischen Waldbeeren, ergänzt durch subtile Gewürze. Seine lebendige Säure und seidige Textur schaffen ein harmonisches Gleichgewicht, das zu einem außergewöhnlichen und anhaltenden Abgang führt, der nach mehr verlangt.
Serviervorschläge
Der Trinity 6100 Rosé ist vielseitig und erfrischend und eignet sich perfekt zum pur genießen oder zu Fisch, Meeresfrüchten, milden Käsesorten und einfachen Salaten. Sein frisches Profil macht ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl leichter Gerichte.
Lagerpotenzial
Der Trinity 6100 Rosé kann bis zu drei Jahre in einem guten Keller gelagert werden und behält dabei seine Qualität und Finesse.
Genießen Sie diesen ausgezeichneten Wein, hergestellt aus der einheimischen Areni Noir Traube, der das wahre Potenzial des armenischen Weinbaus und die lebendigen Aromen dieser einzigartigen Rebsorte zeigt.
Das Abenteuer von Trinity Canyon Vineyards begann im Jahr 2009, als drei Freunde, die Besitzer des renommierten Restaurants The Club in Jerewan, beschlossen, in die faszinierende Welt des Weins einzutauchen. Ihr Ziel: Ihren Gästen außergewöhnliche armenische Weine zu bieten. Unterstützt von leidenschaftlichen Winzern gründeten sie ihr Weingut im Dorf Aghavnadzor, im Herzen der Weinregion Vayots Dzor. Diese Region, eine der ältesten der Welt, zeichnet sich durch ein einzigartiges Terroir mit vulkanischem Boden, milden Wintern, sonnigen Tagen und Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern aus.
Von Anfang an setzte Trinity auf biologische und nachhaltige Weinbaupraktiken, was zur Schaffung des ersten zertifizierten Bio-Weins Armeniens führte. Im Jahr 2020 gewann ihr Trinity 6100 Areni 2018 eine Goldmedaille beim Challenge Millésime Bio in Montpellier, einem der renommiertesten internationalen Wettbewerbe für Bio-Weine. Das Engagement von Trinity für nachhaltigen Weinbau zeigt sich auch in der Biodiversität der Weinberge, in denen Vögel und Bienen gedeihen – frei von Pestiziden und chemischen Düngemitteln.
An der Spitze von Trinity Canyon Vineyards steht Hovakim Saghatelyan, Mitbegründer und Geschäftsführer, der oft als "Philosoph des Weins" bezeichnet wird. Als Autor des Buches Aygi ist er eine Schlüsselfigur im armenischen Weinbau. Der Kellermeister Artem Parseghyan, ein angesehener Önologe mit über 10 Jahren Erfahrung, besitzt zwei Master-Abschlüsse in Naturwissenschaften und unterrichtet an der Weinakademie Jerewan.
Obwohl Trinity internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay anbaut, sind es die autochthonen Sorten, die das Weingut ausmachen. Die rote Traube Areni, Armeniens berühmteste Rebsorte, ist das Herzstück der Weine Trinity Eh und Trinity 6100, die eine Hommage an die älteste bekannte Weinkellerei der Welt (6100 Jahre alt) in der Areni-1-Höhle darstellen.
Trinity gehört auch zu den wenigen armenischen Weingütern, die Naturweine in traditionellen Tonamphoren (karas) herstellen, eine jahrhundertealte Tradition. Die einzigartigen Cuvées Trinity Ancestors’ Areni und Trinity Ancestors’ Voskehat würdigen die alten Weinherstellungsmethoden. Durch die Verbindung von Innovation und Tradition hat sich Trinity Canyon Vineyards als führender Akteur in der Wiederbelebung des armenischen Weins etabliert.
