Chardonnay

Weine aus der Chardonnay-Traube

Der Chardonnay ist eine großartige Burgundersorte, der wir den prestigeträchtigen Montrachet, die großen weißen Burgunder sowie die Blancs de Blancs Champagner verdanken und die in fast allen Weinbergen der Welt angepflanzt wurde. Wenn sein Geburtsjahr auch unbekannt ist, so warden seine Eltern formell identifiziert: Der Chardonnay ist eine mittelalterliche Rebsorte aus Jura und Franche-Complté, Gouais und Pinot Noir.

Der Chardonnay kann verschiedene Aromen aufweisen, die ebenso Ausdruck des Klimas wie der Weinherstellungsmethoden sind, hier insbesondere die Nutzung von oder der Verzicht auf Holz. In wärmeren Ländern weichen die Aromen von Brioche, frischer Butter, Haselnus und grünen Früchten denen von Zitrusfrüchten, Ananas sowie exotischen Früchten.

Chardonnay wurde in den 2000er Jahren vom Weingut Karas in Armenien eingeführt. Dieses Weingut produziert heute einen sehr elegantin Weißwein – Karas Classic, der mit den armenischen Rebsorten Kangun und Viognier verschnitten wird.