Scopri l'Eleganza Raffinata del Trinity 6100 Rosé 2022
Presentiamo il Trinity 6100 Rosé, un vino rosato secco prodotto al 100% da uve Areni Noir, coltivate nella rinomata regione di Aghavnadzor, situata nel Vayots Dzor, in Armenia. Questo rosé raffinato è una vera espressione del terroir vulcanico unico, dove l'alto contenuto di sabbia e ghiaia, combinato con il clima continentale e 250 giorni di sole all'anno, conferisce al vino un carattere inconfondibile. A una notevole altitudine di 1300 metri, le condizioni sono ideali per la produzione di questo rosé vibrante.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte meticolosamente all'inizio di ottobre, al giusto livello di maturazione e acidità. Dopo una delicata diraspatura e pressatura senza macerazione aggiuntiva, il succo subisce una fermentazione a bassa temperatura, preservando i suoi aromi freschi e vivaci. Il vino viene quindi affinato sulle sue fecce per due settimane, aumentando la sua complessità e rotondità.
Note di Degustazione
Con la sua delicata tonalità buccia di cipolla, il Trinity 6100 Rosé rivela aromi di bacche selvatiche fresche, arricchiti da spezie sottili. La sua vivace acidità e la texture setosa creano un equilibrio armonioso, che conduce a un retrogusto eccezionale e persistente che ti lascerà desiderare di più.
Suggerimenti di Servizio
Il Trinity 6100 Rosé è versatile e rinfrescante, perfetto da gustare da solo o abbinato a pesce, frutti di mare, formaggi delicati e insalate semplici. Il suo profilo fresco lo rende il compagno ideale per una varietà di piatti leggeri.
Potenziale di Invecchiamento
Il Trinity 6100 Rosé può essere conservato in una buona cantina per un massimo di tre anni, mantenendo la sua qualità e finezza.
Concediti questo vino eccezionale, prodotto con l'uva indigena Areni Noir, che esalta il vero potenziale della viticoltura armena e i sapori vibranti di questa varietà unica.
L’avventura di Trinity Canyon Vineyards inizia nel 2009, quando tre amici, proprietari del rinomato ristorante The Club a Yerevan, decidono di entrare nel mondo affascinante del vino. La loro ambizione: offrire ai propri ospiti vini armeni d’eccezione. Supportati da vignaioli appassionati, impiantano la loro tenuta nel villaggio di Aghavnadzor, nel cuore della regione vinicola di Vayots Dzor. Questa zona, una delle più antiche al mondo, vanta un terroir unico con suolo vulcanico, inverni miti, giornate soleggiate e altitudini che raggiungono i 1800 metri.
Fin dall’inizio, Trinity ha adottato pratiche viticole biologiche e sostenibili, portando alla creazione del primo vino biologico certificato dell’Armenia. Nel 2020, il loro Trinity 6100 Areni 2018 ha vinto una medaglia d’oro al Challenge Millésime Bio di Montpellier, uno dei concorsi internazionali più prestigiosi per i vini biologici. L’impegno di Trinity per una viticoltura sostenibile si riflette anche nella biodiversità delle sue vigne, dove uccelli e api prosperano, liberi da pesticidi e fertilizzanti chimici.
Alla guida di Trinity Canyon Vineyards, il cofondatore e direttore esecutivo Hovakim Saghatelyan è spesso chiamato il "filosofo del vino". Autore del libro Aygi, è una figura chiave nel mondo del vino armeno. Il maestro di cantina, Artem Parseghyan, un enologo rinomato con oltre 10 anni di esperienza, possiede due Master in scienze e insegna all’Accademia del Vino di Yerevan.
Sebbene Trinity coltivi vitigni internazionali come Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, è nei vitigni autoctoni che trova la sua vera identità. L’Areni, il più iconico vitigno rosso armeno, è alla base dei rinomati vini Trinity Eh e Trinity 6100, un omaggio alla cantina più antica del mondo (6100 anni), scoperta nella grotta Areni-1.
Trinity è anche una delle poche cantine armene a produrre vini naturali in anfore di terracotta (karas), perpetuando una tradizione millenaria. Le sue cuvée uniche, Trinity Ancestors’ Areni e Trinity Ancestors’ Voskehat, rendono omaggio alle antiche tecniche di vinificazione. Unendo innovazione e rispetto per la tradizione, Trinity Canyon Vineyards si afferma come un protagonista fondamentale nel rinascimento del vino armeno.
