Come Bere il Brandy Ararat

Guida Passo per Passo per Gustare il Vero Brandy Armeno

Il Brandy Ararat, spesso chiamato "oro liquido" dell'Armenia, è uno spirito raffinato che merita un'attenzione particolare. Oltre a essere ideale per la degustazione pura, questo brandy unico si presta perfettamente anche alla preparazione di cocktail eleganti e sorprendenti. Che siate amanti dei cocktail o preferiate bere il brandy puro, il Brandy Ararat si adatta a diverse esperienze gustative, rimanendo sempre un omaggio al patrimonio culturale armeno.

Un Breve Cenno Storico sul Brandy Ararat

Prodotto dalla Yerevan Brandy Company dal 1887, il Brandy Ararat incarna sia l'arte della produzione artigianale che le antiche tradizioni armene. Questo spirito di alta qualità è riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo e ha affascinato persino figure storiche come Winston Churchill. Il suo sapore profondo e complesso, insieme alla sua ricca storia, lo rende molto più di un semplice spirito: è una vera e propria esperienza culturale.

Come Gustare il Brandy Ararat: Guida Passo per Passo

1. Scegliere il Bicchiere Giusto

Per apprezzare appieno gli aromi del Brandy Ararat, si consiglia di utilizzare un bicchiere da cognac (o ballon), la cui forma permette di concentrare gli aromi. Questo bicchiere, largo alla base e stretto in alto, esalta la complessità del brandy.

  • Consiglio: Riscalda leggermente il bicchiere con le mani per rilasciare gli aromi.

2. Controllare la Temperatura

Il Brandy Ararat si apprezza al meglio a temperatura ambiente, idealmente tra i 18 e i 22°C. Se servito troppo freddo, potrebbe attenuare gli aromi delicati, mentre una temperatura troppo alta potrebbe far prevalere l'alcol e coprire gli aromi.

3. Versare la Giusta Quantità

Versa 30-50 ml di Brandy Ararat nel bicchiere. Questo permette di far roteare delicatamente il brandy, liberando i suoi ricchi aromi senza sovraccaricare il palato.

4. Osservare il Colore e le "Lacrime"

Ammira la splendida tonalità ambrata del Brandy Ararat, segno del suo invecchiamento in botti di rovere. Fai roteare il bicchiere delicatamente e osserva le "lacrime" che si formano lungo le pareti: sono striature di liquido che indicano la viscosità e il contenuto alcolico del brandy.

5. Apprezzare gli Aromi

Prenditi un momento per assaporare i complessi aromi del Brandy Ararat. Tra le note che potresti percepire ci sono frutta secca, vaniglia, noci, spezie e un sottile sentore legnoso derivante dalle botti di rovere in cui è stato invecchiato.

6. Sorseggiare, Non Bere tutto d’un Fiato

Prendi un piccolo sorso e lascia che il brandy riposi per un momento sulla lingua prima di deglutirlo. Questo processo ti permette di assaporare le diverse stratificazioni del gusto, che spesso comprendono frutta matura, caramello, cioccolato e spezie.

  • Consiglio: Tieni leggermente aperta la bocca mentre assapori il brandy. Questo migliora l'esperienza gustativa e ti permette di apprezzare meglio il profilo aromatico.

7. Abbinare il Brandy ai Cibi Giusti

Per migliorare ulteriormente la tua esperienza di degustazione, abbina il Brandy Ararat a cibi che ne completano i sapori:

  • Cioccolato fondente: La sua ricchezza amara contrasta perfettamente con le note dolci e fruttate del brandy.
  • Frutta secca e noci: Ideale per accentuare i sapori di noci e spezie del brandy.
  • Formaggi morbidi: Formaggi come il brie o il camembert bilanciano la robustezza del brandy con la loro consistenza cremosa.

8. Goderselo Lentamente

Che tu stia degustando l'Ararat puro o in un cocktail, la chiave è prendersi il tempo. Il Brandy Ararat è pensato per essere sorseggiato lentamente, affinché ogni sorso possa rivelare nuove sfumature aromatiche e gustative.

Creare Cocktail Eleganti con Ararat

Il Brandy Ararat è anche ideale per la creazione di cocktail sofisticati. Grazie al suo ricco profilo aromatico, serve come base eccellente per creazioni originali o reinterpretazioni di classici. Ecco alcune idee di cocktail che si abbinano perfettamente a questo brandy eccezionale:

  • Ararat Sour: Mescola Brandy Ararat con succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e alcuni cubetti di ghiaccio per una versione rinfrescante del classico whiskey sour.
  • Ararat Old Fashioned: Reinventa questo cocktail iconico sostituendo il whiskey con Brandy Ararat. Aggiungi un po' di zucchero, qualche goccia di Angostura Bitters e una fetta d'arancia per un cocktail ricco ed elegante.
  • Brandy Collins: Per una bevanda più leggera e rinfrescante, mescola Brandy Ararat con succo di limone, zucchero e acqua frizzante.

Ricetta per il Cocktail ARARAT Sour

L'ARARAT Sour è una versione elegante e rinfrescante del cocktail classico. Ecco come prepararlo:

Ingredienti:

  • Brandy ARARAT: 50 ml
  • Succo di limone: 25 ml
  • Sciroppo di zucchero speziato: 15 ml
  • Angostura Bitters: 2 gocce
  • Albume pastorizzato (o proteine aromatizzate pastorizzate): 15 ml

Decorazione:

  • Una fetta di limone per decorare.

Istruzioni:

  1. Mescola tutti gli ingredienti in uno shaker.
  2. Agita energicamente per ottenere una consistenza schiumosa.
  3. Servi in un bicchiere "Old Fashioned" con ghiaccio.
  4. Decora con una fetta di limone.

Il Brandy Ararat è molto più di un semplice spirito; rappresenta la storia, la cultura e lo stile di vita armeno. Che tu scelga di gustarlo puro, abbinato a cibi o in un cocktail raffinato, l'importante è prendersi il tempo per apprezzarne ogni nota e sfumatura. Seguendo questi passaggi, vivrai un'esperienza di degustazione memorabile, sia per una serata intima che per un'occasione speciale.

Salute!