L’aventure de Trinity Canyon Vineyards commence en 2009, lorsque trois amis, propriétaires du célèbre restaurant The Club à Erevan, décident de se lancer dans l’univers fascinant du vin. Leur ambition : offrir à leurs invités des vins arméniens d’exception. Soutenus par des vignerons passionnés, ils implantent leur domaine dans le village d’Aghavnadzor, au cœur de la région viticole de Vayots Dzor. Cette région, l’une des plus anciennes au monde, bénéficie d’un terroir unique avec un sol volcanique, des hivers doux, des journées ensoleillées et des altitudes allant jusqu’à 1800 mètres.
Dès ses débuts, Trinity adopte des pratiques viticoles biologiques et durables, aboutissant à la création du premier vin biologique certifié d’Arménie. En 2020, leur Trinity 6100 Areni 2018 reçoit une médaille d’or au Challenge Millésime Bio à Montpellier, l’un des concours internationaux les plus prestigieux pour les vins biologiques. L’engagement de Trinity envers une viticulture durable se reflète aussi dans la biodiversité de ses vignes, où oiseaux et abeilles prospèrent, loin des pesticides et engrais chimiques.
À la tête de Trinity Canyon Vineyards, Hovakim Saghatelyan, cofondateur et directeur exécutif, est souvent surnommé le "philosophe du vin". Auteur du livre Aygi, il est une figure clé du vin arménien. Le maître de chai, Artem Parseghyan, œnologue reconnu avec plus de 10 ans d’expérience, détient deux Masters en sciences et enseigne à l’Académie du Vin d’Erevan.
Si Trinity explore des cépages internationaux comme Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ce sont les variétés autochtones qui font son identité. Le Areni, cépage rouge emblématique, donne naissance aux célèbres vins Trinity Eh et Trinity 6100, en hommage à la plus ancienne cave à vin du monde (6100 ans), découverte dans la grotte d’Areni-1.
Trinity est aussi l’une des rares caves arméniennes à produire du vin naturel en amphores de terre cuite (karas), perpétuant une tradition ancestrale. Ses cuvées uniques, Trinity Ancestors' Areni et Trinity Ancestors' Voskehat, rendent hommage aux méthodes de vinification d’autrefois. Alliant innovation et respect des traditions, Trinity Canyon Vineyards s’impose comme un acteur clé du renouveau du vin arménien.
