Deze natuurlijke rode wijn komt uit de bergen van Zuid-Armenië, waar oude wijnstokken groeien op vulkanische bodems op meer dan 1.400 meter hoogte. Gemaakt van de lokale druif Areni Noir, en langzaam gefermenteerd in traditionele aardewerken amphora’s, karas genoemd, zonder toegevoegde sulfieten.
De wijn heeft een prachtige robijnrode kleur en aroma’s van rijpe donkere vruchten, met een vleugje kruiden en leer. In de mond is hij evenwichtig, elegant en intens, met een lange afdronk.
Perfect bij rood vlees, gekruide gerechten of gerijpte kazen. Nu drinken of enkele jaren bewaren in de kelder.
De geschiedenis van Trinity Canyon Vineyards begon in 2009 toen drie gepassioneerde wijnliefhebbers (Trinity) besloten om in de mysterieuze wereld van de wijn te stappen. Bijgestaan door een gepassioneerde groep wijnmakers, hebben ze een unieke wijngaard gecreëerd op de hoge bergplateau’s van Vayots Dzor, dichtbij het oudste en bekendste wijngoed ter wereld, bijna 6100 jaar oud.
Het avontuur van Trinity Canyon Vineyards begon in 2009, toen drie vrienden, eigenaars van het beroemde restaurant The Club in Jerevan, besloten zich te wagen aan de fascinerende wereld van wijn. Hun ambitie: hun gasten uitzonderlijke Armeense wijnen aanbieden. Met de steun van gepassioneerde wijnmakers vestigden ze hun wijngaard in het dorp Aghavnadzor, in het hart van de wijnregio Vayots Dzor. Deze regio, een van de oudste ter wereld, heeft een uniek terroir met vulkanische bodem, milde winters, zonnige dagen en hoogtes tot 1.800 meter.
Vanaf het begin koos Trinity voor biologische en duurzame wijnbouw, wat resulteerde in de eerste gecertificeerde biologische wijn van Armenië. In 2020 won hun Trinity 6100 Areni 2018 een gouden medaille op de Challenge Millésime Bio in Montpellier, een van de meest prestigieuze internationale wedstrijden voor biologische wijnen. Trinity’s inzet voor duurzame wijnbouw blijkt ook uit de biodiversiteit in hun wijngaarden, waar vogels en bijen floreren, vrij van pesticiden en chemische meststoffen.
Aan het hoofd van Trinity Canyon Vineyards staat Hovakim Saghatelyan, medeoprichter en uitvoerend directeur, die vaak de "filosoof van de wijn" wordt genoemd. Als auteur van het boek Aygi is hij een sleutelfiguur in de Armeense wijnwereld. De keldermeester, Artem Parseghyan, een gerenommeerd oenoloog met meer dan 10 jaar ervaring, heeft twee masterdiploma’s in wetenschappen en doceert aan de Wijnacademie van Jerevan.
Hoewel Trinity internationale druivenrassen zoals Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay verkent, ligt de ware identiteit van het wijnhuis in de inheemse rassen. Areni, de iconische rode druif van Armenië, vormt de kern van de beroemde wijnen Trinity Eh en Trinity 6100, een eerbetoon aan de oudste wijnkelder ter wereld (6100 jaar oud), ontdekt in de Areni-1-grot.
Trinity is ook een van de weinige Armeense wijnhuizen die natuurwijnen produceren in traditionele aardewerken amphora’s (karas), in lijn met een eeuwenoude traditie. De unieke cuvées Trinity Ancestors’ Areni en Trinity Ancestors’ Voskehat eren deze oude vinificatiemethoden. Door innovatie te combineren met respect voor traditie, heeft Trinity Canyon Vineyards zich gevestigd als een belangrijke speler in de heropleving van de Armeense wijn.
