Chateau Mukhrani Collection Secrete Georgische Rode Wijn

Eén van de kenmerkende verschillen tussen een rode amfora wijn en een normale wijn is de duur dat het sap in contact blijft met de schilletjes. Bij amfora wijnen is dat veel langer. Het kan maanden duren. Dat maakt de wijn donkerder. Intenser. Het fruit voert altijd de boventoon.

Deze rode amfora wijn valt op door z'n mooie neus van uitbundige kersen, zwoele specerijen, geurige viooltjes en nieuw leer. Sappig. Kersen en bessen. Niet zwaar maar juist heel elegant. De zachte tannine blijft bescheiden op de achtergrond. Niet zo gek dat steeds meer jonge Westerse wijnmakers met amforen experimenteren.