Malbec

Le Malbec est le principal cépage à l’origine de l’AOC Cahors, il donne un vin sobre, structuré, frais et parfumé. Il est cultivé dans tout le Sud-Ouest de la France. Après une période de recul, les plantations ont repris grâce au succès remporté par les vins de Cahors. Ce cépage contribue aussi aux Beregerac, Buzet et Côtes-du-frontonnais, il fait partie de l’encépagement des appellations d’origine Bordeaux, Médoc, Graves, Saint-émilion, Pomerol, Fronsac, Sainte-Foy-Bordeaux et Côtes-de-bourg. Sous le nom de Cot, ce cépage a gagné la Loire et participe aux Touraine rouges et rosés, ainsi qu’aux rosés d’Anjou. Ses principaux alliés sont le Gamays et le Cabernet Franc. Il est également faiblement cultivé au Languedoc.

La Malbec a su s’adapter à des terroirs lointains. Il est ainsi devenu le principal rouge de l’Argentine où il donne des vins mûrs et solaires. En Arménie Karas est le seule domaine à cultiver le Malbec. Le cépage est présent dans les vins rouges Karas Classique et La légende des deux Montagnes.